虽然张兰与俏江南总是话题缠身，但从一个普通人的角度看，一个白手起家的女人，靠自己的努力，积累一分一毛，忍着失去亲人的痛苦，从一家小餐馆做到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，哪怕里面有不少让人惋惜之处，张兰的奋斗史依然值得尊敬。

　　多说一句：在欧洲，这种追求高风险的行为是非常罕见的。

　　行业的下一波增长将主要依托于内容质量与制作水平的提升。